سمك الجرجور (صغير القرش) وأهم المعلومات عنه

ينتمي سمك الجرجور إلى فصيلة القروش، حيث أن للقروش أنواع متعددة، يصل عددها إلى 500 نوع، والحقيقة أن الذي نعرفه عن سمكة القرش أنها سمكة مفترسة، وقليل منا ما يعرف ما لهذه السمكة من فوائد جمة للحفاظ على التوازن البيئي في البحار، المحيطات، فعلى سبيل المثال تقوم أسماك القرش بحماية الشعاب المرجانية، كذلك تجعل التغيرات المناخية أقل وطأة، وفيما يلي سوف نتعرف على جرجور أحد الأنواع المشهورة لسمك القرش.

سمك الجرجور القرش

تعتبر أسماك الجرجور من أفضل أنواع الأسماك الموجودة في البحار، والمحيطات على الإطلاق، وفيما يلي سوف نتعرف على أبرز خصائصها، وأنواعها:

• ثمة عدد كبير من أنواع سمكة الجرجور، والتي منها القرش الأبيض العظيم، القرش الأزرق، أيضا الدراس، النمر، المطرقة.
• يوجد هذا النوع من أسماك القرش في كافة بحار، محيطات العالم، فيما عدا شرق المحيط الهادي.
• يغوص تحت الماء بعمق يصل إلى مائة متر.
• يفضل العيش في المياه الضحلة.
• يعتبر من أنواع الأسماك المهددة بالانقراض؛ نظرًا لكثرة صيده.
• ينتمي هذا السمك إلى فصيلة البنبكيات، أما بالنسبة إلى جنسه، فهو من جنس القرش الترابي.
• يكون لونه رماديًا مائلًا إلى اللون الفضي.

فوائد سمك الجرجور

تحتوي سمكة جرجور على العديد من الفوائد الصحية المهمة، والتي تتمثل في:

• تقوية الذاكرة.
• يزيد من معدلات الخصوبة، ويعالج مشكلات الضعف الجنسي.
• لا يتسبب في ارتفاع مستوى الكولسترول، أو السكر في الدم.
• لا يؤدي إلى الزيادة في الوزن.
• تستخدم بودرة الغضروف في علاج عدد من أمراض العين المزمنة، مثل: ضعف النظر، التحلل البقعي.
• كما أنها يتم استخدامها أيضا في علاج بعض أنواع السرطان، مثل: سرطان البنكرياس، سرطان الثدي، عنق الرحم.
• يزيد من معدل الحيوية.
• يقلل من الشعور بالأرق، الكسل.
• يساعد على خفض مستوى ضغط الدم، لمن يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم.
• يعمل لحم سمكة جرجور أيضا على علاج مشاكل المفاصل، العظام؛ نظرًا لاحتوائه على مادتي الجلوكزامين، الشوندروت.

في نهاية حديثنا عن سمك الجرجور كنوع من أنواع أسماك القرش القابلة للأكل، نود أن نشير إلى أنه على الرغم من الفوائد
العظيمة التي يحملها لحم سمك القرش بصفة عامة، إلا أنه لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة؛ نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الزئبق.

تعرف كذلك على سمك القين اللذيذ.