أنواع الأسماك

افضل انواع السردين المعلب بالصور وطريقة تعليبه

يعد السردين من أكثر الأطعمة التي تشهد استهلاكًا بكميات كبيرة؛ نظرًا لسرعة تحضيره، وطعمه المستساغ، وعلى الرغم من تعدد منتجاته، إلا أن البحث عن افضل انواع السردين المعلب محور تساؤل الكثيرين، ممن يرغبون في تجربة فريدة، ومذاقٍ شهي لا يقاوم.

أسماك السردين

السردين من أنواع الأسماك التي تستوطن غالبًا البحر المتوسط وكذلك المحيط الأطلسي، يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة؛ لذلك يقبل عليه الكثير من المستهلكين؛ نظرًا لطعمه الأخاذ، وفوائده الجمة، بالإضافة إلى السعر الاقتصادي المناسب لجميع الافراد، وتجدر الإشارة إلى هناك مواسم معينة لتناول سمك السردين، ومن ثم، يتم تعليبه؛ لجعله متوفرًا على مدار العام، نتناول فيما يلي افضل انواع السردين المعلب على الإطلاق.

افضل انواع السردين المعلب

نتناول فيما يلي أفضل منتجات السردين المعلب على الإطلاق، من حيث الجودة والمذاق:

سردين العلالي

سردين العلالي

أحد افضل انواع السردين المعلب وأطيبها طعمًا، يمتاز سردين العلالي بمذاقه المتميز، يأتي معلبًا في زيت دوار الشمس، كما أنه غني بالبروتينات، الأحماض الدهنية، الأوميجا 3؛ يتوفر منه مذاقين مختلفين، أحدهما عادي، والآخر حار .

سردين بيلا

سرين بيلا

من أجود أنواع السردين، التي يتم تصنيعها في إندونيسيا، تزن العلبة حوالى 125 جرام، وتحتوي على ثلاث قطع من السردين المغموسة في صلصة الطماطم، يتوفر أيضًا بالنكهات المألوفة العادية منها والحارة.

سردين ليو

سردين ليو

من افضل انواع السردين المعلب المتوفرة في الأسواق، يوجد منه حجمان مختلفان أحدهما صغير يزن نحو 120 جرام، والآخر كبير يزن 425 جرام، يتم حفظه في الزيت النباتي، ويتوفر بنكهتين اثنتين: الحارة، والمغموسة في صلصة الطماطم.

سردين ريو ماري

سردين ريو ماري

 

من أكثر أنواع السردين المعلب المحبب لدى الكثير من المستهلكين، ويتم تصنيعه في تايلاند، تحتوي العلبة على قطعتين من السردين، مغموستين في الزيت النباتي، وتم تزويد درجة الحرارة عليه؛ للتأكد من مدى تعقيمه وحفظه وسلامته، يتوفر منه نوعان: أحدهما الطعم المالح، والآخر الحار.

سردين Avena

سردين Avena

من أجود أنواع السردين المعلب في إيطاليا، تحتوي كل علبة على قطعتين من السردين، ويتوفر بالكثير من النكهات، منها: زيت الصويا، زيت دوار الشمس، زيت النخيل، الماء، زيت الزيتون، الملح، وذلك لوفرة العناصر الغذائية الموجودة فيه.

سردين صافي

سردين صافي

يعد أحد افضل انواع السردين المعلب وأشهاها، تحتوي العلبة على ثلاث قطع من السردين، وتزن حوالي 125 جرام، ويكون السردين مغموسًا في الزيت النباتي، بالطعم التقليدي، أو بالطعم الحار.

سردين ميلو من افضل انواع السردين المعلب

سردين ميلو

واحد من أكثر أنواع السردين رواجًا في الوطن العربي، وزن العلبة يصل إلى 125 جرام، تحتوي على ثلاث سمكات، تحفظ في
الزيت النباتي، ويتوافر بالنكهة التقليدية، ونكهة الفلفل الحار.

اقرأ ايضاً: انواع سمك التونة في مصر.

فوائد السردين

افضل انواع السردين المعلب على الإطلاق .. لا تفوتها

للسردين العديد من الفوائد، التي يتجلى أثرها الفعال على صحة الإنسان، كما هو موضح فيما يلي:

  1. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال تقليل نسبة الكوليسترول الموجود في الدم.
  2. يزيد من كفاءة الجهاز المناعي، ومفيد لمرضى السكر؛ حيث يعمل على تنظيم نسبة الأنسولين في الدم.
  3. يمتاز بقيمة غذائية عالية؛ نظرًا لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة، مثل: الكالسيوم المفيد للعظام، الحديد،
    بالإضافة إلى فيتامين د.
  4. ينصح به للحوامل؛ نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من حمض أوميجا 3.
  5. يتركز به عنصر اليود بكميات كبيرة، وبالتالي يساعد على التركيز.
  6. يعمل على الاحتفاظ بالمظهر الشاب، ويقاوم الشيخوخة؛ لأنه يحتوى على دهون نباتية غاية في الأهمية؛ للحفاظ
    على نعومة الجلد، نضارته، الحماية ضد التهاب الجلد، كما يعمل على التقليل من حب الشباب في بعض الحالات.
  7. يعمل على تحسين الحالة النفسية والمزاجية؛ نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من أحماض الأوميجا 3، التي تقاوم
    مرض الاكتئاب، بالإضافة إلى الحفاظ على الصحة العقلية على حد السواء.
  8. غني بفيتامين B12 ” حمض الفوليك ” حيث يؤدي نقص معدلاته في جسم الإنسان إلى الإصابة بفقر الدم، بالتالي،
    يعد السردين أفضل مصدر غذائي لحمض الفوليك؛ لذا ينصح بتناول السردين الطازج وكذلك افضل انواع السردين المعلب للحصول على فوائده الوفيرة.
  9. يعد أحد الوجبات الصحية؛ لأنه يحتوي على أقل نسبة ممكنة من عنصر الزئبق السام.
  10. يحتوى على نسبة عالية من عنصر السيلينيوم، الذي يزيد من كفاءة الغدة الدرقية، وبالتالي، يعمل على الحماية
    من الإصابة بخمول الغدة الدرقية.

تعرف تفصيلياً على فوائد سمك السردين الطازج والمعلب.

طريقة تعليب السردين

تتعد طرق تصنيع السردين المعلب، حيث تقوم المصانع بغسل الأسماك، تنظيفها، إزالة رؤوسها، ثم يتم طهيها وفق طريقتين:

  • إما عن طريق القلي.
  • وإما عن طريق الطبخ بالبخار.

ثم ينتقل إلى مرحلة التجفيف، وبعد الانتهاء من هذه المرحلة، يتم اختيار النكهة المطلوبة وإضافتها مثل: زيت الزيتون، دوار الشمس، الماء المالح، زيت الصويا، وغيرها من النكهات المميزة.

عادةً ما يتم تعليب السردين في علب محكمة الغلق، وفي نفس الوقت سهلة الفتح، مع وضع علامة خاصة لتحديد مكان الفتح للمستهلك، بالإضافة إلى صغر حجمها، وسهولة حملها.

السردين من الوجبات الصحية، ولكن في حال كنت تعاني من مرض النقرس، أو اضطراب المعدلات الطبيعية في البيورين، يجب الحد من تناول السردين، ويفضل الامتناع عنه، أما فيما دون ذلك، ينصح بتناول افضل انواع السردين المعلب والطازج.

قد يهمك ايضاً معرفة المزيد حول أسماك الشخرم.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى