كل ما يخص سمك الهامور في مقال واحد

ملف شامل حول سمك الهامور وأنواعه وفوائدته وأضراره

يعد سمك الهامور من بين أشهر الفصائل السمكية المنتشرة على نطاق واسع عالميًا، سنسلط الضوء في هذا الموضوع حول خصائص الهامور، ومزاياه، وما يعتريه من أضرار، كما سنتناول أهم المعلومات المتعلقة به، والأنواع المتوفرة منه.

سمك الهامور

يطلق عليه الجروبير العربي، أو المناني، أو الكشر، يتلون جسم هذه السمكة بعدة ألوان، حيث يغلب على الجزء العلوي من السمكة: اللون البني الفاتح، بينما يكون الجزء السفلي مائلًا إلى اللون الأصفر، كما ينتشر على أجسام سمك الهامور بقع بنية اللون، تمنحه القدرة على التخفي، أثناء اصطياد فرائسه.

يعتبر الهامور من أكثر الأنواع السمكية قدرةً على التكيف مع الظروف القاسية، مثل: ارتفاع درجة الحرارة، شدة برودة المياه، بالإضافة إلى قلة الأكسجين، حتى أنه يستطيع التحمل لمدة تصل إلى ساعة كاملة بعد اصطياده دون الماء.

ثمة دراسات كثيرة تؤكد هجرة أسماك الهامور جنوبًا في أسراب، من جزر البهاما، برمودا، جنوبي فلوريدا، إلى أمريكا الشمالية وأمريكا الوسطى، كما تتوفر هذه الأسماك بكميات كبيرة في البحر الكاريبي، وكذلك منطقة غرب المحيط الأطلسي.

تنتشر أسماك الهامور في المياه الضحلة الدافئة، على عمق يصل إلى 90 متر حول الشعاب المرجانية، وكذلك الأسطح الصخرية.

أنواع أسماك الهامور

كل ما يخص سمك الهامور في مقال واحد

ثمة عدة أنواع من أسماك الهامور، نور أشهرها فيما يلي:

  • الهامور ذو الزعنفة الصفراء: يتلون هذا النوع من أسماك الهامور باللون الأخضر، أو اللون الأحمر الفاتح، بالإضافة إلى البقع البنية، التي تصطف على سطح جسم السمكة، يصل وزن هذه الأسماك إلى حوالي 120 رطل، ينفرد هذا النوع بوجود زعنفة صفراء قوية في منطقة الصدر، كما أن الجزء السفلي منه يحتوي على بقع صغيرة، تتلون باللون الأحمر في الأسماك الكبيرة، تتغذى هذه الأسماك على الرخويات، مثل: الحبار، كما أنها تنتشر بكميات كبيرة على سطح الشعاب المرجانية في جنوب فلوريدا .
  • سمك الهامور الأسود: يتراوح وزن هذا النوع بين 40 إلى 100 رطل، يميل لونه إلى اللون الرمادي، أو الزيتوني، ويختلف عن ذوات الزعانف الصفراء في أن البقع التي تنتشر على سطحه، تمتاز باللون النحاسي، توجد الأسماك البالغة على عمف 60 متر، بجوار الشعاب المرجانية، والأسطح الصخرية، بينما توجد صغار الهامور في المياه الضحلة، وتتغذي هذه الأسماك على الحبار، وتمتاز بظاهرة غريبة، حيث يكون أغلب الصغار من الإناث، ثم تتحول إلى الذكور عندما تتم مرحلة البلوغ.

من أنواع الهامور

  • ذوات الحواف الصفراء: يصل وزن هذا النوع من أسماك الهامور إلى 45 رطل، كما يمتاز بوجود حافة تتلون باللون
    الأصفر عند الزعنفة الظهرية، توجد على أعماق كبيرة تصل إلى 450 قدم، وغالبًا ما تكون بصحبة سمك الهامور
    الثلجي، وأسماك التيلفيش.
  • الهامور الأحمر: تتخذ هذه الأسماك من القيعان القاسية موطنًا لها، ويصل وزنها إلى 15 رطل، تتغذى هذه
    الأسماك على القشريات، الحبار، صغار الأسماك، وعادةً ما تكون درجة حرارة المياه الموجودة فيها تتراوح بين 66
    إلى 77 درجة، تلون أجسام هذه الأسماك باللون الأحمر البني، بالإضافة إلى وجود بقع حمراء حول منطقة العين،
    كما أن الزعانف الحوضية تكون أقصر من الزعانف الخاصة بمنطقة الصدر.
  • الهامور الثلجي: يبلغ وزن الهامور الثلجي ما بين 5 إلى 235 رطل، كما يوجد على أعماق تصل إلى 100 قدم.
  • الهامور الضبابي: توجد أسماك الهامور الضبابي على عمق 400 قدم، وتمتاز بوجود من 8 إلى 9 خطوط ذي لونٍ
    بني داكن، على جانبي الجسم، بصورة منتظمة، ويكون وزنها مساوٍ لوزن الهامور الثلجي.
  • الهامور ذو الفم الأصفر: تتلون كل من منطقة الفم، المنطقة الموجودة حول العيون، الحواف الخاصة بالزعانف، باللون الأصفر، ويكون لون هذه الأسماك أسود، أو بني، مع وجود شبكة من النقط الغامقة على سطح جسم السمكة تصطف مع بعضها على هيئة خطوط.

ثمة نوع شهي للغاية في دول الخليج، سمك العندق مرجان الخليج.

فوائد أسماك الهامور

  • يعمل على تصفية نسبة الكوليسترول الضار للجسم، وزيادة الكولسترول النافع.
  • يحتوي على أحماض الأوميجا 3.
  • يقي سمك الهامور الإنسان من خطر الإصابة بمرض السرطان، بمختلف أنواعه، مثل: سرطان الفم، الجلد، البروستاتا، الثدى، وغير ذلك الكثير.
  • يقاوم أعراض الشيخوخة.
  • نظرًا لاحتوائه على أحماض الأوميجا 3، فإنه يزيد من وعي الطفل، ويوسع مداركه، ويحفز قدراته العقلية.
  • يحد من معدل الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية.
  • يحمي العظام؛ حيث يقلل نسب الإصابة بمرض الروماتيزم.
  • يزيد من قدرة الطفل على الإحساس والحركة.

أضرار سمك الهامور

  1. الإفراط في تناول أسماك الهامور يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع في الدم، مع زيادة معدلات الالتهابات في حال مرضى الفشل الكلوي.
  2. يحتوي على نسب عالية من عنصر الزئبق السام، مما يسبب أضرارًا بالغة في صحة الإنسان.
  3. يحتوي على ملوثات كيميائية ضارة، مثل: الفينيل عديد الكلور.
  4. يحتوي على نسبة من مادة غاية في السمية، تضعف كفاءة الجهاز المناعي، وتتسبب في بعض الأمراض الجلدية، وهي مادة الديوكسينات.

ثمة فوائد عديدة ينطوي عليها سمك الهامور الشهير، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله، كحال أكثر أنواع الأسماك، وينصح الأطباء بتناوله مرة او اثنتين فقط خلال الأسبوع الواحد، بخلاف مرضى الحساسية والفشل الكلوي، اقرأ أيضًا عن سمكة أجاج.

1 فكرة عن “ملف شامل حول سمك الهامور وأنواعه وفوائدته وأضراره”

  1. Pingback: فوائد سمك الحمام البحري وأفضل طرق طبخه مقلي ومشوي - أسماك العرب

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *