أنواع الأسماك

بلح البحر _ الأسعار والأنواع والفرق بينه وبين الجندوفلي

بلح البحر من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ.

بلح البحر

أحد المحاريات، بيضاوي الشكل، له صدفة خارجية قاسية، يتراوح لونه ما بين الأسود والأزرق، توجد بداخل الصدفة كائنات رخوية صغيرة تؤكل.

الفرق بين بلح البحر والجندوفلي

ثمة فرق بين البلح البحري والجندوفلي، رغم كونهما من المحاريات، لكن ثمة اختلاف في اللون والحجم كما موضح أدناه:

  • أما البلح البحري أسود اللون، بينما الجندوفلى أبيض مائل للبرتقالي.
  • كما أن الجندوفلي أصغر حجمًا.
  • البلح البحري يختبئ داخل محارة، يربط جزئيها رباط جلدي.

أنواعه

  1. ثمة النوع الأخضر، وهو غير مشهور، ولا يتوفر في الكثير من البحار، يقتصر ظهوره في نيوزيلندا.
  2. الأزرق: وهو من الأنواع المشهورة، يوجد بالكثير من البلدان.
  3. النيلي: ويوجد في المناطق الضحلة على شاطىء نهر النيل.

وهو من انواع قواقع البحر، تعرف عليها.

أين يعيش؟

يعيش في الصخور، الرمال، الوحل، بالمناطق الشاطئية المتوسطة، وتوجد في جماعات.

اين يوجد بلح البحر في مصر؟

من الكائنات التي تعيش بكافة المسطحات المائية، كما يمكن استزراعه؛ حيث تجده تحت الرمال، بين الشعاب المرجانية في البحرين الأحمر والمتوسط.

فوائد بلح البحر للمفاصل

  • يحتوي على بعض العناصر المهمة المحفزة لإنتاج اللوكوترينات ،والتي تقاوم الالتهابات، لا سيما التهابات المفاصل.
  • يحتوي على نسب مرتفعة من الكالسيوم، ما يحسن من قوة العظام والمفاصل.
  • كما يقلل تناوله من إجهاد العظام.
  • وبخلاف المفاصل، فإن له الكثير من الفوائد، التي تجعله مفضلًا للكثير من محبي البحريات، يحتوي على نسب عالية من الحديد، ما يعالج فقر الدم والأنيميا.
  • كما أن احتواءه على فيتامين ب يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء، ما يساعد في علاج الأنيميا وفقر الدم.
  • يحتوي على زيوت الأوميجا 3، والتي تعمل على تحسين أداء الدماغ، تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية.
  • يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، والتي تساعد في بناء العضلات.
  • كما يحسن البشرة لاحتوائه على الزنك.
  • يسهم في تعزيز الإنزيمات المسئولة عن القدرة الجنسية للرجال.

على ماذا يتغذى؟

يتغذى على العوالق الموجودة في المياه؛ لذا فإذا لم يجد طعامه فهو يقوم بتنظيف الماء، التغذي على العوالق الضارة، والتي قد تحمل البكتريا، السموم، المعادن الثقيلة.

أضرار بلح البحر

نظرًا لتغذيته على العوالق السامة، فقد تظهر آثارها في صورة غازات، إسهال، مغص، ولتجنب هذه الأضرار يجب الحرص على:

  • طهيه وعدم أكله نيئ؛ لأن درجة الحرارة تؤدي إلى التخلص من نسب كبيرة من السموم.
  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة تجنب هذا النوع من البحريات.
  • يجب على المرأة الحامل أن تتجنب بلح البحر كأحد أنواع البحريات.

أسعار بلح البحر

من المحاريات الرخيصة في مصر، يتراوح سعر الكيلو منها ما بين 100 جنيه مصري.
كما ويبلغ سعر الكيلو الواحد منه بالمملكة السعودية ما يقرب من 50 ريال، وهو سعر متوسط نوعًا.

طرق تنظيفه

يتم نقع بلح البحر في الماء، ثم شطفه، من ثم نقعه من جديد وشطفه، تكرر العملية حتى يصبح لون الماء نقيًا دون عكارة.
وقد يتم تقشيره بعد غسله إذا ما اقتضت طريقة طبخه.

قد يهمك ايضاً التعرف على سمك الشال البلدي.

طرق طبخه

  • يتم تقديمه إما منفردًا أو مع البحريات الأخرى”السي فود”.
  • وقد يُسلق ويقدم في صورة حساء.
  • يقلى بانيه.
  • يطبخ في الطواجن في الفرن.
  • كما يتم إعداده بالزبد والثوم.
  • أو يطبخ بشوربة الكريمة.

يمكنك إذا كنت من عشاق هذا النوع المميز من الأصناف البحرية، أن تزودنا بالطريقة المحببة إليك في تناول بلح البحر وتابعونا في موضوع آخر بمزيد من المعلومات السمكية الشيقة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى