أنواع الأسماك

تونة الباكورة بين الأنواع والأسعار والخصائص

تعد تونة الباكورة من أشهر معلبات التونة على مستوى عالمي، إذ تحظى بشهرة واسعة، لا سيما في المملكة العربية السعودية، دعونا نتناول أهم التفاصيل المحورية عنها بإيجاز.

تونة الباكورة البيضاء

ذاك النوع من لحم التونة الشهي، ذو النكهة الخفيفة، المذاق الرائع، الفعال لصحة الإنسان، والذي يعتمد في إنتاجه على سمك الباكور. وسمك الباكور أحد أنواع أسماك التونة، التي تستوطن المياه الاستوائية والمعتدلة في جميع أنحاء العالم، من: المناطق الساحلية، البحر الأبيض المتوسط، المحيط الهندي.

  • أنواع تونا الباكور:

  1. البيضاء.
  2. قودي.
  3. بالماء.
  4. تونة الباكور البري.
  5. العلالي.

وتعد هذه التونة من أفضل الخيارات؛ لأن العلبة الواحدة منها تحتوي علي 21 جرام من البروتين و700 ملليجرام أوميجا 3.

  • أسعار تونا الباكور:

  1. الباكورة 200 جرام قطعة واحدة: 9 ريال سعودي.
  2. قودي الباكور البيضاء في زيت دوار الشمس 185 جرام: 10.95 ريال سعودي.
  3. قودي الباكور البيضاء في زيت دوار الشمس 90 جرام: 6.85 ريالات سعودية.
  4. الباكورة بالماء 10 ريال سعودي.

قد يهمك: اسعار تونة الفرشلي وقيمتها الغذائية.

لحم تونة الباكور

  • القيمة الغذائية لسمك الباكور:
  1. طاقة: 128 كالوري.
  2. بروتين: 23.62 جم.
  3. دهون: 2.97 جم.
  4. كربوهيدرات: خالية تمامًا من الكربوهيدرات.
  5. كالسيوم: 14 مللجم.
  6. الحديد: 0.97 مللجم.
  7. الصوديوم: 377 ملجم.
  8. كوليسترول: 42 مللجم.
  • الحفظ والتخزين:

بإمكانك حفظ التونة المعلبة في مكان بارد وجاف لمدة تتراوح ما بين ثلاث إلى خمس أعوام على أقل تقدير. تبقي التونة المملحة أو المدخنة جيدة لمدة ستة إلى تسعة أشهر، ومن الممكن أن تزيد هذه الفترة إذا تم وضعها في الثلاجة، وتغليفها بطريقة جيدة بالبلاستيك، من دون تعريضها للهواء. بإمكانك أيضًا حفظ شرائح التونة الطازجة الملفوفة بالبلاستيك لمدة يوم أو يومين بالثلاجة، مع العلم أن جودتها تقل كلما مكثت بالثلاجة فترة أطول، بالخصوص إذا كنت ستقوم بتناولها نيئة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى