سمكة الحمرا اللذيذة _ تعزز المناعة لا تفوتها

تعد سمكة الحمرا من الأسماك التي توضع في أحواض سمك الزينة، نظرًا لشدة جمالها، وجمال لونها، كما أيضًا تعد من
الأسماك التي يتم تناولها من فئة كبيرة من الناس، وذلك بسبب لحمها الأبيض الشهي، ويرجع أصل سمك الحمرا إلى قارة
آسيا، بالتحديد في دولة الصين، ولكن مع حلول القرن الثامن عشر، بدأت هذه الأسماك تستوطن المناطق المعتدلة.

سمكة الحمرا

تعيش في أعماق البحار، فهي ليست قريبة من الشواطئ، ولكن على الرغم من ذلك فهي تعد ضمن الأسماك المهددة بالانقراض، لكثرة صيدها، وفيما يلي توضيح بصورة أكبر لكافة المعلومات المتعلقة بهذه السمكة:

• تعد سمكة الحمراء من الأسماك الشعرية، وقد تم اشتقاق اسمها من لونها الأحمر الجميل.
• يبلغ طولها حوالي 45 سم.
• كانت هذه السمكة متوفر منها كميات كبيرة في الماضي، ولكن الآن يتم صيدها بكميات محدودة، للحفاظ عليها من الانقراض.
• تتعدد، وتتنوع أشكال سمك الحمرا، فيوجد منه من يمتلك زعانف طويلة، ومنهم من يمتلك عيون واسعة، أما بالنسبة إلى ألوانه، فهو لا يقتصر فقط على اللون الأحمر، فقد تجد به ألوان أخرى مثل: اللون البرتقالي، واللون الأصفر، واللون الأسود.
• يتوفر في كافة المواسم، ويزداد الطلب عليه دائمًا.

فوائد سمك الحمرا

تتميز بعدد كبير من الفوائد الغذائية الهامة، والتي من أهمها:

• يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يؤثر بالإيجاب على الأوعية الدموية، والعضلات.
• أشارت بعض الدراسات اليابانية إلى أن الإنسان الذي يتناول لحوم سمك الحمرا بصفة دورية، تكون صحته أفضل بنسبة 40% عن الذين لا يتناولون هذا النوع من اللحوم، أو يتناولونه على فترات متباعدة.
• تشير أيضًا بعض الدراسات إلى أن تناول لحوم الأسماك الحمراء قد يطيل من متوسط العمر، وذلك نظرًا لاحتوائه على أوميجا 3.

أعرف المزيد حول سمك النقرور وطريقة صيده.

طعم سمك الحمرا

يتميز سمك الحمرا بطعمه الشهي، واللذيذ، ولكن كيف يبدو طعمه؟ أو أي الأسماك الأخرى يشبهه في الطعم؟ هذا ما سوف نوضحه في السطور القادمة:

• يتشابه طعمها مع نوع آخر من الأسماك، ألا وهو السمك الأبيض.
• يعد طعمها أكثر تركيزًا، وقوة من طعم السمك الأبيض، ولا يتم الاكتفاء بقوة طعمه، بل يتم إضافة نكهات قوية أخرى عليه أثناء طهيه، مثل الثوم، والفلفل.

وأخيرًا، فإن سمكة الحمرا تعد من أشهى أصناف الأسماك على الإطلاق، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، تساعد على تقوية الجهاز المناعي للإنسان، تعرف على سمك الساموس.