سمكة الفراخ البحرية اللذيذة وأنواعها وطريقة طبخها

هل سمعت من قبل عن سمكة الفراخ البحرية؟ فكرت في إعدادها؟ دعونا نستكشف خلال هذا الموضوع أبرز المعلومات التي تتعلق بها، عسى أن تعم الفائدة.

شكل سمكة الفراخ

• توجد بكثرة على الشواطئ المصرية: في البحيرات المالحة، البحرين الأحمر والمتوسط، وأيضًا في المياه المدارية والاستوائية في القاع، قرب الشواطئ.
• تختلف ألوانها وأشكالها، وتتعدد فصائلها.
• تتغذى على الديدان، القشريات، الأسماك الصغيرة.
• تفضل العيش في الصخور غير الوعرة، وبعضها يفضل العيش في الأراضي الرملية.
• تتعدد ألوانها تبعًا لفصائلها، فمنها: اللون البرتقالي، الذهبي، الأصفر، الوردي، البني.
• يجب الحذر جيدًا عند صيدها؛ إذ توجد فصائل أخرى تشببها في الشكل، ولكنها تمتلك أشواكًا ظهرية مسممة.
• فيمكن أن نميزها من خلال عدة أشياء وهي: من شكل الرأس، تحور شكل الزعانف الصدرية؛ كونها تعيش في القاع فتمتلك زوائد لتساعدها على المشي.
• تعيش في أزواج منفردة، أو مجموعات صغيرة، ويمكن صيادتها بالصنارة، ولكنها غالبًا تصطاد بالشباك الماسحة للقاع.
• سمكة شرسة في الدفاع عن نفسها ومساكنها.

تعرف ايضاً على سمك الانقليس الثعباني.

طريقة عمل سمكة الفراخ

أنواع سمكة الفراخ

• تتعدد فصائلها بشكل كبير، فمنها ثلاث فصائل:

• الفصيلة الأولى:

1. تسمى بسمكة فراخ المخططة، أو جيرنارد المخططة.
2. يصل طولها إلى 40 سم.
3. تعيش حوالي 18 عام.
4. تستوطن المناطق المدارية على عمق ما بين 100 : 150 متر.
5. تعيش هذه السمكة على شواطئ النرويج في الشمال، ممتدة إلى رأس الرجاء الصالح في الجنوب، أنجولا، موزمبيق، جنوب إفريقيا.
6. أعداد تكاثرها متوسطة.
7. تتميز بأنها غير باهظة الثمن.
8. سمكة غير ضارة تمامًا عند تناولها.
9. غير مهددة بالانقراض.

• الفصيلة الثانية:

1. تسمى عدة أسماء: ذات الزوائد المتعددة، سمكة سي روبن، سمكة جيرنارد وردية اللون.
2. يصل طولها إلى 24 سم.
3. تعيش في القاع على عمق حوالي من 250 : 500 متر.
4. سمكة باهظة الثمن فلها أهمية كبيرة.
5. تتكاثر بأضعاف أعدادها من 1.4 : 4.4 سنويًّا.
6. تتميز برأسها الكبير الذي يأخذ شكل مثلث.
7. ليست لديها زوائد شوكية حول العين.
8. لها شوكات عنقية وظهرية وشوكة أنفية.
9. سمكة غير مهددة بالانقراض.
10. ليست ضارة.

• الثالثة والأخيرة:

1. تسمى المدرعة الأفريقية سي روبن.
2. يصل طولها إلى 40 سم.
3. تعيش في الأعماق ما بين 50 : 848 متر.
4. تعيش في المناطق المدارية.

سمكة الفراخ البحرية واحدة من أروع الأسماك، يمكنكم التعرف كذلك على سمك الريمورا.