كيف تفرق بين سمك البحر وسمك المزارع المتداول بالسوق
مقارنة تفصيلية بين سمك المزارع وسمك البحر
كيف تفرق بين سمك البحر وسمك المزارع ؟، هذا السؤال يحير الكثير من مستهلكين الأسماك حول العالم، لاختيار النوع الأفضل، والحصول على قيمة غذائية متكاملة لصحة الإنسان، علاوة على التمكن من التمييز بينهما بشكل ملحوظ وسليم لتجنب أي ضرر ومنعاً لإستغلال وغش التجار.
ما هي أسماك المزارع؟
يعتبر سمك المزارع من الأسماك قليلة الفائدة مقارنةً بسمك البحر، بل وربما يكون له أضرار احياناً نظراً لما يضعه أصحاب المزارع من أعلاف رخيصة ومنتهية الصلاحية لهذا السمك، علاوة على إستخدام طعام بديل لهم.
ويتم إستخدام روث الحيوانات والدواجن للأسماك و الذي يكون محملا بالجراثيم و البكتيريا التي تعرض حياة الإنسان للخطر لإطعامهم، علاوة على تلوث الماء والذي تعد أكثر وسيلة لنقل الأمراض المختلفة.
كما أن إستخدام الأعلاف البديلة التي تحتوي على مواد كيميائية تسبب بعض الأضرار, وتتميز هذه الأسماك بحجمها الموحد، حيث يتم وضعها في نفس الأحواض وتكون بعمر واحد، وتظل نفس المدة، لذلك تتماثل في الحجم.
وأسماك المزارع ذات لون فاتح، ولون الخياشيم لديهم ممزوج بالطين الذي يوجد في أحواض المزارع, ولا يصدر منها أي رائحة تعبر عن جودتها، ولا يوجد عادة أي شيء في بطنها عند فحصها سوى الأعلاف البديلة التي يستخدمها أصحاب المزارع السمكية.
ولا يعطى اصحاب المزارع أي طعام لأسماك المزارع في اليوم المخصص لأخذها من الأحواض الخاصة بها وبيعها، والدليل على ذلك أنه عندما يتم فحص بطنها نجدها عادة فارغة, ويوجد بها نسبة كبيرة من الدهون، ونسبة الاوميجا 3 غير محسوبة بها، مما يقلل من قيمتها الغذائية.
سمك البحر والنيل
أسماك البحر أو الأسماك النيلية تمتاز بجودتها و فائدتها الكبيرة لصحة الإنسان، حيث أنها تتغذى على الخيرات الطبيعية التي تعيش في البحار، وتحيط بها من كل مكان.
وتتميز هذه الأسماك بأحجامها المختلفة ما بين صغير وكبير، نظراً لتفاوت الأوقات بين السمك، علاوة على الاختلاف بين أعمارهم ومكان النمو، كما تحمل لون غامق ولامع يميزها عن أسماك المزارع.
وعند فحص بطنها يوجد في داخلها غذاء مكون من الطحالب الطبيعية والجمبري وغيرها من الخيرات التي تقدمها الطبيعة لهذه الأسماك ولغيرها من الأحياء الأخرى. وتعتبر أسماك البحار ذات أهمية كبيرة وفائدة نظراً لاحتوائها على نسبة أكبر من الاوميغا 3.
الفرق في القيمة الغذائية بين سمك المزارع وسمك البحر
كيف تفرق بين سمك البحر وسمك المزارع؟، هذا السؤال من الأسئلة المتداولة بشكل كبير، حيث يوجد فرق كبير بين السمك القادم من البحار، والآخر الخاص بالمزارع.
حيث أن سمك البحر يتميز بجودته ونظافته، على عكس المزارع الذي يتغذى على روث الحيوانات الذي يسبب العديد من الأمراض.
ويعطي سمك البحار قيمة غذائية متكاملة للمستهلك نظراً لإحتوائه على اوميجا 3 بنسبة كافية والتي تعطى للجسم قدرة وكفاءة عالية، بينما سمك المزارع يعتبر أقل قيمة للجسم لقلة نسبة أوميجا ٣ التي لا تكاد تحسب، مما تجعله ذو أهمية قليلة.
مقارنة لمعرفة كيف تفرق بين سمك البحر وسمك المزارع
- يختلف سمك المزارع بشكل عامل عن سمك البحر، من حيث الشكل والطعم والفائدة وغيرها من الفروق الأخرى الملحوظة.
- يتميز سمك البحر بلونه الغامق الذي يجعله مختلف حتى لو كان من السمك ابيض، بينما السمك الخاص بالمزارع له لون فاتح يجعله غير طازج ومعروف للمستهلك.
- يوجد في سمك البحر نسبة كبيرة من اوميجا٣ التي توضح أهميته وفائدته الكبيرة للجسم، بخلاف سمك المزارع الذي يكون ذو أهمية ضئيلة نظرة لزيادة الدهون وقلة أوميجا ٣.
- تتميز خياشيم سمك المزارع باللون الباهت الممتزج بطين المزارع، بينما سمك البحار ذو خياشيم وردية غامقة ونظيفة.
- سمك المزارع معروف بحجمه المتشابه، نظرا لدورته الواحدة ومكان نموه المشترك، على عكس سمك البحر فهو مختلف عن بعضه تماماً.
- يتغذى سمك المزارع على روث المواشي و فضلات الدواجن التي تحمل البكتيريا، وتسبب مشاكل مرضية للمستهلك، علاوة على الأعلاف التي يدخل في تكوينها مواد كيميائية، بينما سمك البحر يتغذى على الخيرات الطبيعية التي نشرها الله في أرضه.
وفي النهاية يوجد اختلاف كبير بين سمك البحر وسمك المزارع، نظراً لما يتغذى عليه كل منهما، علاوة على المكان المخصص للتربية، حيث أن الكثير من الناس يفضل سمك البحار بسبب فوائده الكثيرة وقلة اعرضه السلبية على الصحة بخلاف سمك المزارع، لذا سؤال كيف تفرق بين سمك البحر وسمك المزارع أصبح الآن غير محير بسبب الاختلافات الواضحة التي تم ذكرها.
تعليق واحد