شوربة ثمار البحر بالكريمة _ وصفة سهلة بمقادير مضبوطة

تعتبر شوربة ثمار البحر بالكريمة من ألذ وأغنى أنواع الشوربات المعروفة، وهي من الأطباق الإيطالية المحببة لدى الكثيرين، والتي تمنح الجسم الكثير من الطاقة؛ نظرًا لاحتوائها على العديد من المعادن، الفيتامينات المهمة؛ التي تسهم بفاعلية في  بناء الجهاز المناعي للجسم، تعزيز عمل الذاكرة.

كيفية عمل شوربة ثمار البحر بالكريمة

كي يتسنى لك إعداد وصفة تستحق الإشادة من الجميع، دعنا نجهز معًا المقادير، ونضعها جانبًا: 

• نصف كيلو جمبري أو روبيان منظف.
• 4 حبات كابوريا مغسولة جيدًا.
• نصف كيلو محار أو بلح البحر أو جندوفلي -لك حرية الاختيار- حيث ينقع في الماء ويغسل عدة مرات؛ لضمان عدم
  وجود رمل بين ثنايا أي منه.
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة.
• نصف كيلو كاليماري منظف ومقطع شرائح.
• نصف كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات (يفضل هامور أو بياض أو أبوسيف) كما يمكنك أيضا شراء عبوات السي فود جاهزة.
• حبة جزر كبيرة مبشورة.
• 1 كيلو حليب ساخن.
• كوب كريمة طبخ.
• كوب بشاميل.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• كوب مشروم معلب -اختياري يمكن الاستغناء عنه-.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• 3 ملاعق زيت ذرة.
• ملح.
• فلفل.

طريقة عمل شوربة فواكه البحر بالكريمة

وصفة حساء السي فود لا تأخذ وقتًا، ويمكنك الحصول عليها في غضون عشر دقائق، فقط اتبع الخطوات الآتية:

• في وعاء عميق، قومي بوضع الزيت مع الزبد حتى يسخن.
• من ثم شوحي فيهما البصل، إلى أن يصير البصل شفافًا.
• فيما يلي أضيفي الجزر مع التقليب.
• عقب أن يذبل الجزر نضع كوبًا من الماء، ونترك الخليط يغلي. 
• نطفئ النار فيما يلي عقب إتمام الأمر.
• من ثم نقوم بضرب الخليط بالهاند بلندر، أو بواسطة الخلاط الكهربائي؛ حتى ينعم تمامًا. 
• نعيده ثانيةً إلى النار، وعند غليانه نمزج البشاميل مع اللبن ونقلب؛ حتى نتأكد من ذوبان البشاميل، من ثم نضيفه إلى الخليط. 
• حينما يبدأ الخليط في الغليان نضيف ثمار البحر، المشروم، الثوم المهروس، ونضبط الملح والفلفل.
•  نتركها تغلي لخمس دقائق ثم نضيف الكريمة، ونطفئ النار. 
• نغرفها في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس، وبمليون هناء.

تعلم كذلك طريقة عمل الكاليماري وتنظيفها بأفضل الطرق.

فوائد شوربة ثمار البحر بالكريمة

• تعزز الطاقة والحيوية في جسم الإنسان.
• تمتاز بفيض من مضادات الأكسدة، التي تجدد خلايا الجسم بدورها، وتعزز حماية الجلد.
• الوقاية من الجلطات القلبية، السكتات الدماغية.
• أيضا مسئولة عن نضارة البشرة وصفائها.
• الحد من الالتهابات بأنواعها.
• تحفز سريان الدم.
• مصدر فعال للكالسيوم، الفسفور، اليود.
• تعزز القدرة الجنسية للجنسين على حدٍّ سواء.
• تعزيز معدلات الخصوبة.
• تقوية الأعصاب.
• أيضا معززة بالأوميجا 3.

إلى هنا نكون أتممنا وصفتنا، جربوها الآن، وشاركونا آراءكم، ولا تنسوا أن السي فود كنز صحي لا يمكن إغفال فوائده.

قد يهمك: شوربة السي فود المجمدة للطهي المباشر.