أنواع الأسماك

سمك فسكر ” بنت النوخذة ” فوائد وطريقة عمل عروس المأكولات البحرية

الفسكرة بنت النوخذة أو سمك فسكر بهي الشكل، من فرط جماله، وتناغم ألوانه، يطلق عليه الصيادون العروس، دعونا نتعرف على أهم المعلومات المتعلقة به خلال السطور القادمة.

فوائد سمك فسكر

من أكثر المأكولات البحرية بهاءً، تستوطن البحار الساحلية، وتعد من الفصائل الاستوائية، المحببة لدى الكثيرين؛ نظرًا لمذاقها المتفرد، ويذيع إعدادها في الفرن صينية أو مشوية.

تتعدد فوائد الفسكرة بنت النوخذة لتشمل ما يلي:

  • تحد من أخطار الإصابة بالنوبات القلبية، السكتات الدماغية.
  • تعزز مناعة الجسم، نموه، تطوره بشكل طبيعي.
  • تعزيز صحة الدماغ ومهامه الوظيفية.
  • الحد من الإصابة بالاكتئاب.
  • مكمل غذائي نظرًا لغناه بفيتامين د.
  • الحد من الإصابة بأمراض المناعة الذاتية.
  • الحد من الإصابة بالربو لدى الأطفال.
  • تعزيز قوة البصر.
  • تأخير علامات الشيخوخة.
  • الحد من الأرق.
  • يقي من الزهايمر.

سعر سمك فسكر في السعودية:

سعر الكيلو من سمك العروس في المملكة العربية السعودية يكلف نحو 45 ريال سعودي في المتوسط.

قد يهمك التعرف على سمك العروسة البحري وفوائده وطريقة شوائه.

سمك فسكر مشوي

  • مقادير الوصفة:
  1. كيلو من سمك الفسكرة بنت النوخذة طازج.
  2. ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
  3. ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  4. شطة حسب الرغبة.
  5. فلفل حار حسب الرغبة.
  6. ملعقة صغيرة من الكمون.
  7. ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  8. عصير ليمون.
  9. شبت وكزبرة قطع صغيرة.
  10. فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
  11. 4 فصوص ثوم مفروم.

كيفية إعداد الوصفة:

  • يتم غسل حبات السمك وتنظيفها جيدًا من دون فتحها.
  • في وعاء مناسب يوضع كل من: البهارات، الفلفل، الشطة، الملح، الكمون، الكزبرة، عصير الليمون، الثوم المفروم.
  • تمزج المكونات حتى تتجانس، وتوضع جانبًا.
  • في فرن ساخن، تصف حبات السمك تباعًا على درجة حرارة مرتفعة.
  • يتم الانتظار بضع دقائق إلى أن تحمر السمكة من أسفل، ثم تقلب كي يحمر الوجه الآخر.
  • بعدها تتم تهدئة الحرارة حتى تستوي السمكة جيدًا.
  • تقلب بين الفينة والأخرى حتى تمام التسوية.
  • الآن، توزع التتبيلة على حبات السمك وهو ساخن.
  • يتم رش الخضروات على الوجه.
  • يتم كمر السمك بكيس نايلون جيدًا، يترك فترة، ويقدم بالهناء.

يمكنك التعرف أيضًا على سمك السيباس ( القاروص ).

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى