فوائد السمك

فوائد السمك البوري وقيمته الغذائية وعدد السعرات الحرارية به

تعتبر فوائد السمك البوري مصدراً من مصادر المعادن اللازمة للجسم، لما يحتويه من عناصر هامة مثل السيلينيوم، والزنك، والكالسيوم، وحديد، وصوديوم، وبوتاسيوم، ومنغنيز، ومغنيسيوم، وهو يعتبر من الأسماك قليلة الدهون، فهو بديل رائع عن اللحوم الحمراء والتي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، وهو مصدراً هاماً من الأحماض الدهنية غير المشبعة، حيث يحتوي على نسب عالية من أحماض الدوكوساهكساينويك، وحمض الإيكوسابنتاينويك، وتلك الأحماض مفيدة وضرورية للجسم، و يحتوي أيضاً على عشرة أحماض أخرى.

أنواع السمك البوري

يوجد من السمك البوري قرابة ال 80 نوع وتتوزع على نحو 17 جنساً، ومن أشهرها البوري والليزا، ولها نوعان حسب النشأة فهناك:-

  • سمك بوري بحري، يعيش بالبحار والمحيطات.
  • سمك بوري المياه العذبة، يعيش بالأنهار والجداول في المناطق الضحلة، ومزارع الأسماك.

يمكنك الحصول على البوري مجاناً، تعلم صيد السمك البوري بالتفصيل.

شكل السمك البوري

لونه رمادي، شعاعي الزعانف، يتراوح طوله المألوف من 20 سم وحتى 30 سم، وتتألف السمكة من زعنفتين على الظهر منفصلتين، وفمها مثلث الشكل، ومعظم أنواعه يمتلك معدة من العضل، والبلعوم لديها قوي يساعد على الهضم، وهي تتغذى على فتات الماء.

فوائد السمك البوري

فوائد السمك البوري وقيمته الغذائية

وفقا للإدارة الأمريكية للغذاء والدواء فإنه يعتبر ءامناً بشكل كبير، وينصح تناوله 3 مرات إسبوعياً، والوجبة منه حوالي 136 جرام تحتوي على:-

  • السعرات الحرارية: 201 سعرة حرارية.
  • كمية المياه داخله: 6.5 غرام.
  • الدهون الغير مشبعة: 6.5 غرام.
  • الكربوهيدرات: 0.136غرام.
  • البروتينات: 33.1 غرام.
  • الفسفور: 378 مليغرام.
  • البوتاسيوم: 613 مليغرام.
  • الصوديوم: 551 مليغرام.
  • الزنك: 0.898 مليغرام.
  • الحديد: 1.75 مليغرام.
  • النحاس: 0.088 مليغرام.
  • السيلينيوم: 62.6 ميكروغرام.
  • الكالسيوم: 70.7 مليغرام.
  • المغنيسيوم: 50.3 مليغرام.
  • فيتامين أ: 57.1 ميكروغرام.
  • فيتامين ج : 2.31 مليغرام.
  • الفولات: 13. ميكروغرام.
  • فيتامين ب1: 0.139 مليغرام.
  • فيتامين ب2: 0.131 مليغرام.
  • فيتامين ب3: 8.46 مليغرام.
  • فيتامين ب6: 0.656 مليغرام.
  • فيتامين ب12: 0.34 مليغرام.
  • فيتامين ه: 1.71 مليغرام.
  • فيتامين د: 2.58 ميكروغرام.
  • فيتامين ك: 0.136 ميكروغرام.
  • الكوليسترول: 84.3 غرام.
  • دهون مشبعة: 1. غرام.
  • دهون أحادية غير مشبعة: 1.8 مليغرام.
  • دهون متعددة غير مشبعة: 1.22 غرام.

سمك بوري

فوائد السمك البوري للصحة

  • يساعد على التركيز، وينشط الذاكرة والإستيعاب، وينصح بتناوله ثلاث مرات أسبوعياً.
  • يقلل من نسبة الكوليسترول، وضغط الدم، وهذا أهم فوائد السمك البوري .
  • يحمي من الزهايمر، ويعالج الإكتئاب، بفضل الأوميجا 3.
  • يؤخر تجاعيد الوجه، ويحافظ على نضرة وشباب الجلد، حيث يقلل من تلف خلايا الجلد.
  • يفيد المرأة الحامل، حيث يلعب دوراً بنمو أعصاب الأجنة.
  • يحمي القلب من الأمراض والجلطات.
  • يعالج فقر الدم (الأنيميا)، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
  • يرمم الخلايا، ويجدد الأنسجة، لما يحتوي عليه من بروتينات.
  • يقوي الأسنان، ويحافظ على قوة وبنية العظام، لتوفر عنصر الكالسيوم به.
  • يفيد بنمو الأطفال، وبناء أجسامهم.
  • يقوي وينشط الأوعية الدموية.
  • يساعد في الحمية، حيث يقلل نسبة الدهون الثلاثية.
  • يحفز الهرمونات الجنسية، ويساعد في علاج ضعف الإنتصاب.

السعرات الحرارية للسمك البوري المشوي

يحتوى السمك البوري المشوي على نسبة قليلة جدا من السعرات مقارنة لما يمد به الجسم من تغذية، فهو يمد الجسم بحوالي 170 سعره حرارية، وهي أقل كثيراً من اللحوم الحمراء، فيتم إعتباره جزءاً من أنظمة الحمية المتبعة حيث يساعد على تقليل الوزن، لما يحتويه من سعرات قليلة.

اقرأ ايضاً: فوائد سمك البلطي لكمال الأجسام.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى