أفضل انواع الرنجة وكيفية معرفة الرنجه الجيدة عند الشراء

إذا كننت تبحث عن أفضل انواع الرنجة وأهم الفوائد التي تود من جراء تناولها على جسم الإنسان، فهذا الموضوع يهمك، تابعونا للتعرف على مزيدٍ من المعلومات الشيقة في هذا الصدد.

ما أفضل انواع الرنجة

• تعد الرنجة من أشهر الأكلات المنتشرة في العالم كله، لا سيما معروفة، ومحببة جدًّا عند المصريين، وخاصةً عند بدء الاحتفال بعيد شم النسيم.
• تتعدد أنواعها، وأسعارها، بحسب اختلاف كل نوع عن الآخر.
• توجد أنواع كثيرة للرنجة، أشهرها ما يلي ذكره:

1. الرنجة الهولندي.
2. النوع الإنجليزي.
3. الرنجة النرويجي.

• تسمي الرنجة بالهريك، وهو الاسم العلمي لها، والمتعارف عليه في الخارج.
• تعد رنجة شاهين الفسخاني من أشهر الأنواع التجارية الأكثر رواجًا.
• الرنجة المدخن، اضعط هنا للتعرف عليها.

كيفية اختيار الرنجة

• ثمة مجموعة من النقاط، التي أخذها بعين الاعتبار عند شراء الرنجة:

1. يجب التعرف على الرنجة عند شرائها، فتظهر جودتها من خلال مظهرها الخارجي، فالسمكة المتماسكة الصلبة هي التي نقوم بشرائها، وليست الطرية.
2. أما فيما يتعلق بحجم الرنجة، فليست الأجود هي الأكبر.
3. النوع الهولندي من أجود الأنواع الموجودة في مصر، وتتميز بأنها تأخذ شكل نصف دائرة، وتكون متماسكة غير مهرية.
4. كبيرة الحجم ليست جيدة بالمرة.
5. النوع الهولندي يتميز بوجود كمية قليلة من الشوك داخلها، وعدم وجود رائحة زفرة.
6. الرنجة السيئة يمكن معرفتها من خلال وجود ماء بها، يكون لحمها مهري، شديدة الزفارة، بها كمية كبيرة من الشوك، شكل جسمها يكون غير متناسق.
7. حفظ الرنجة بعد شرائها إن لم تؤكل مباشرةً، يجب وضعها في الفريزر إلى وقت أكلها.
8. يمكن حفظها في الفريزر لفترة تتراوح ما بين 4 شهور لسنة، وحسب صلاحية كل منتج.

مواصفات الرنجة الجيدة

حين اختيار الرنجة وفق المعايير السليمة السابقة، فإن ثمة فوائد للرنجة الجيدة عند تناولها بطريقة صحيحة، نوردها فيما يلي:

1. تعتبر مصدر غني بالبروتين، فكل 100 جم من الرنجة يحتوي على 50 جم من البروتين، به 250 سعر حراري.
2. غنية بالمغنسيوم، الكالسيوم، الفسفور، وكلها عناصر مهمة، ولازمة لبناء، وتقوية العظام والأسنان.
3. تعد من المنشطات الجنسية؛ وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الفسفور.
4. بها كمية جيدة من أوميجا 3، الحديد، الزنك، مضادات الأكسدة، التي تقي الجسم من العديد من الأمراض.
5. تساعد في التخفيف من أعراض الأنفلونزا عند تناولها مع الليمون، وكذلك في علاج الجهاز الهضمي، الإمساك.
6. تناولها بصفة منتظمة، ولا يعني ذلك كثرتها، فإنها تفيد صحة خلايا الدم الحمراء.

تناولنا خلال هذا الموضوع أفضل انواع الرنجة عسى أن تفي المعلومات الواردة، تعرف ايضاً على سمك البساريا.