انواع السمك في كندا _ تعرف على القيمة الغذائية وآلية الصيد

تموج البحار الكندية بسلالات سمكية مميزة للغاية، تنابها بعض الغرابة بالنسبة إلى العرب، سواء من الناحية الشكلية، أو القيمة الغذائية، نخصص موضوع اليوم للحديث عن انواع السمك في كندا وأهم التفاصيل عنها كما ذكرنا من قبل انواع الاسماك في امريكا.

انواع السمك في كندا

1. السمكة ذات المجداف
2. جلكي بحرية.
3. فانكوفرية.
4. جلكي فضية.
5. وأيضًا نهرية شمالية.
6. سلمون قوس قزح.
7. سمك السلمون المرقط السفاح.
8. سيسك.
9. كراكي رمحي.
10. كورجون خريفي.
11. ورنك نجمي.
12. وول آي.
13. سوجر.
14. الكورجون الأطلسي.
15. سمك البايك الشمالي.
16. الجثم الأصفر.
17. الماص الأبيض.
18. توليبي.
19. كارب.
20. سمك الحفش.
21. القاروص الأبيض.
22. جولداي.

وفيما يلي نتناول بشيءٍ من التفصيل أشهر الأصناف على المائدة الكندية من المأكولات البحرية:

سمك السلمون

• الخصائص:

1. سمكة نحيفة.
2. لها حراشف دائرية.
3. تتسم بذيول متشعبة.
4. تقوم بوضع بيضها في الماء العذب.
5. تقضي حياتها في البحار، ولكنها تذهب إلى الأنهار للتكاثر.
6. تتغذى على الأسماك الصغيرة، القشريات.
7. معظم أنواعه تستوطن المياه المالحة.
8. واحد من أهم أنواع الأسماك المعززة بزيوت الأوميجا 3.

• الفوائد:

1. الاحتفاظ بالكتلة العضلية.
2. المساعدة على تقليل الوزن؛ لاحتوائها على البروتين بكميات وافرة.
3. مقاومة الالتهابات.
4. تعزيز وظائف الدماغ.
5. تحسين أداء الجهاز العصبي؛ نظرًا لاحتوائه على فيتامين B بكميات كبيرة.
6. تنظيم ضغط الدم.
7. الوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية؛ لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم.
8. الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.
9. تسهم في تحسين وظيفة الغدة الدرقية.
10. السلمون ضروري لصحة العظام.
11. الوقاية من الإصابة بأمراض القلب.
12. تقليل علامات الالتهاب عند المصابين بأمراض السكر والقلب.
13. المساعدة في تقليل الاكتئاب وحدة القلق والتوتر.
14. تحسين وظائف العقل.
15. تقوية الذاكرة.

السعر:

متوسط سعر الكيلو يعادل نحو:

• 55 ريال سعودي للحجم الصغير.
• 70 ريال للسمك الأكبر حجمًا.
• طريقة الطهي:

يمكن تناوله مشويًّا، بطريقة الفيليه، المدخن.

• آلية الصيد:

1. يجب عليك استخدام بكرة كبيرة، مع الحرص على أن يكون الحبل سميكًا بدرجة كافية.
2. استخدام قارب صيد.
3. تذكر جيدًّا أن سمك السلمون يحارب حتى النهاية، فيجب عليك بذل الكثير من الجهد لاصطياده، كما يجب عليك التأكد من جميع أدوات الصيد الخاصة بك بشكل جيد من أجل اصطياده.

سمك الكراكي الرمحي

• الخصائص:

1. أحد أنواع الأسماك المفترسة.
2. موطنها الأصلي مهدد بطريقة شديدة؛ لذلك تستوطن الجحور الصغيرة والحفر.
3. لونه رمادي أو أخضر.
4. من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة.
5. يتغذى على الأسماك الصغيرة.

• الطهي:

يمكن تناول هذا النوع من الأسماك مشويًّا أو مقليًّا.

• آلية الصيد:

يمكنك استخدام الطعوم الحية أو الطعوم الميتة، ومن ثم اصطيادها بشباك قوية، مع مراعاة الحذر حين التعامل معها؛ لما تمتلكه من أسنان حادة.

إلا أنها سهلة الصيد؛ لأنها ليست بقوة الأسماك المفترسة الأخرى.

إلى هنا وصلنا إلى ختام موضوعنا لهذا اليوم، وتعرفنا على انواع السمك في كندا عسى أن تعم الفائدة.

نعرف كذلك على انواع السمك في المانيا.