اشهر وافضل انواع السمك في مصر بالصور بالتفصيل

تتعدد انواع السمك في مصر وتختلف وفقاً لمصادرها وأماكن صيدها المختلفة، حيث تتمتع مصر بثروة سمكية غنية متعددة المصادر ومنها البحرين الأحمر والمتوسط، بالإضافة للأسماك النيلية والأسماك المستخرجة من البحيرات. الكثيرون يعتمدون على الأسماك والمأكولات البحرية كأحد أهم المصادر الغذائية الغنية بالبروتينات والمعادن الهامة، حيث تدخل الأسماك ضمن أفضل مصادر الغذاء الصحية ذات السعرات الحرارية القليلة، ولذلك هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأسماك، فلنتعرف معاً على انواع الأسماك في مصر.

أفضل انواع السمك في مصر

تتمتع الأسماك بمختلف أنواعها بمذاق شهي وغني يذوب فيه كل من يغوص بلذته، ويختلف المذاق بإختلاف الأنواع، حيث تتفاوت اسعار السمك للمستهلك من حين لآخر ومن مكان لمكان، ولذلك فإن لعشاق السمك والمأكولات البحرية عدد لا يحصى من وصفات السمك الشهية بمختلف أنواعه وتتبيلاته، بالإضافة إلى طريقة الطهي والإضافات التي تمنحه مذاق شهي وغني وتبرز لذته، وإليكم أشهى أنواع الأسماك في مصر:

السمك البوري

السمك البوري هو أحد أفضل وأشهى انواع السمك في مصر، فهو ذو مذاق غني ومليء بالعصارة، ويصلح تماماً لوصفات السمك المشوي ويمكن تتبيله بعدة طرق لإبراز لذة نكهته، وهو من الأسماك التي تعيش بالمياه المالحة والعذبة أيضاً، وتنتقل أسماك البوري للبحار المالحة بغرض التكاثر، وحينما تفقس البيوض تعود مجدداً للسواحل البحرية والمياه العذبة كمصبات الأنهار المختلفة، ولذلك يمكن صيده بسهولة.

سمك القاروص

يُعد أحد أشهى الأسماك في مصر، والذي يتميز بكبر حجمه، حيث يبلغ طول سمك القاروص البالغ ما بين 56 سم وحتى المتر الواحد، وقد يصل وزنه إلى ما يقارب من 15 كجم، ولذلك يُقبل عليه الكثيرين فهو يتمتع بمذاق شهي وغني، ويُعد صيد سمك القاروص أحد الحرف الرئيسية التي يعتمد عليها العديد من المصريين كمصدر للرزق، حيث تشتهر العديد من المطاعم داخل مصر وخاصةً في المحافظات الساحلية بطرق طهي سمك القاروص المختلفة والمميزة، ويعيش سمك القاروص في المياه قليلة الملوحة أو المياه العذبة، ويختلف شكله بإختلاف موطن صيده.

سمك الدنيس من اشهر انواع السمك في مصر

سمك الدنيس من الأسماك الشهية في مصر، والذي يتكاثر وينتشر وجوده في مياه البحر الأبيض المتوسط، والجدير بالذكر تحول ذكوره إلى الإناث بعمر الثلاث سنوات، وذلك حتى تتمكن من وضع البيوض للتكاثر، ويُقبل على شرائه الكثيرين لتعدد وصفاته.

يمكنك الاطلاع على سمك القد في مصر.

السمك البلطي

يعتبر السمك البلطي أكثر أنواع السمك إنتشاراً في مصر، ويعتمد عليه الكثيرين كغذاء أساسي وذلك لسهولة إصطياده من المياه العذبة وخاصةً مياه نهر النيل، بالإضافة لإمكانية تعايشه وتكيفه المذهلة مع نوعية البيئة والغذاء، كما يتكاثر في فترات قريبة حيث تضع الأنثى بيوضها في عمر الأربعة أشهر، ولذلك من السهل تربية أسماك البلطي في المزارع والبحيرات، ويتميز بمذاق شهي يفضله العديد من الأشخاص، ويمكن إعداده بوصفات مختلفة ومتتوعة، وإضافة العديد من النكهات لتحصل على وصفة مميزة ومذاق فريد مع كل وصفة.

أغلى انواع السمك في مصر

سمك التونة

يتميز سمك التونة بتشبعه بنسبة عالية من الدهون، وذلك ما يمنحه المذاق الشهي والغني، ويدخل سمك التونة في العديد من الصناعات الغذائية، بالإضافة لإمكانية إعداده بطرق مذهلة تمنحه مذاق خيالي لعشاق الأسماك والمأكولات البحرية، ويُعد أحد أغنى الأسماك بالبروتينات والمعادن والأحماض الأمينية الهامة لصحة الجسم، ولكن في بعض الأحيان يصعب إصطياده، فهي من الأسماك العنيدة التي تسبح بسرعة لمسافات بعيدة، وتتغذى أسماك التونة على القشريات والحبار وبعض الأسماك كالماكريل والنازلي، بينما تُعد من أنواع الأسماك المهددة بالإنقراض، وذلك لإصطيادها بطرق عشوائية وبمعدل إستهلاك مرتفع؛ لكونها أحد أشهى الأسماك الغنية والمستخدمة في نطاق واسع حول العالم.

سمك الوقار

تشتهر بإنتاج سمك الوقار داخل مصر محافظتي بورسعيد ودمياط، وتعتبر من أكثر الأسماك تصديراً خارج مصر، وذلك لكونه يتمتع بمذاق ولا أروع، بالإضافة لكونه من الأسماك الغنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن الهامة، ويمكن طهيه وإعداده بعدة طرق بالمطابخ العالمية، وما يميز سمك الوقار هو أنه قد يصل وزن السمكة الواحدة منه ما يقارب الكيلوجرام، وذلك عندما تصل السمكة لعمر العام، يتغذى سمك الوقار على كلاً من الأسماك الصغيرة بمختلف أنواعها، بالإضافة للقشريات كالجمبري والإستاكوزا.

سمك المبروك

يُعد سمك المبروك من الأسماك المنتشرة داخل بحار وبحيرات مصر والمزارع السمكية أيضاً، ويتعمد ممن يعملون بحرفة الصيد تجنب صيده حتى يصل السمك لعمر العامين، فهو ينمو سريعاً وتتكون على ظهره العديد من الأشواك الصغيرة التي تزول بعمر العامين، وهو من ألذ الأسماك التي بالإمكان إعدادها بعدة طرق ووصفات تضفي لمذاقه نكهات مختلفة غربية وشرقية، وما يميزه هو إمكانية وصوله لوزن 250 جرام خلال خمسة أشهر فقط.

الجمبري في مصر

تُعد أسماك الجمبري من أغلى انواع السمك في مصر، فمن يعشقون الجمبري حتماً يتمتعون بذوق طاغٍ بالطعام، ويمكن إعداده بعدة طرق حازت على إعجاب الملايين، وهناك عدة أنواع من سمك الجمبري منها: الجمبري المستخرج من المياه المالحة، والجمبري المستخرج من المياه العذبة، ولكلٍ مذاق مختلف من حيث النكهة ومن حيث الحجم والوزن.

وقوع مصر بين بحرين ونهر يساعدها كثيراً على ان تصبح رائدة في مجال الاسماك حيث تعتبر من الدول المصدرة للأسماك لما يحتويه البحر الاحمر والبحر الابيض المتوسط من أسماك وفيرة، لذا انصحك بالتعرف بالتفصيل على انواع السمك الاسكندراني بالصور.