أنواع الأسماكطبخ السمكفوائد السمك
سمك النازلي الليلي مفترس لكن لذيذ ومفيد
من ضمن الأسماك الليلية التي يعد من المحال العثور عليها خلال فترات النهار: سمك النازلي المفترس، دعونا نتعرف على أهم المعلومات المتعلقة به خلال السطور القادمة.
سمك النازلي
- من الأسماك الليلية المفترسة.
- بالانجليزية hake.
- تستوطن أعماق البحار نهارًا، وتطفو ليلًا على السطح؛ بحثًا عن الغذاء.
- لديه أسنان حادة وعريضة.
- يختص سمك النازلي بشهية واسعة يمكنها استيعاب قدر كبير من الطعام.
- تتغذى صغار هذه الأنواع على الحبار، أما في الأحجام الكبيرة يعزز لديها الميل لأكل لحوم البشر.
- تستوطن البحر الأبيض المتوسط، وفيما بين أيرلندا وموريتانيا.
- يبلغ بحد أدنى 30 سم، وهو أصغر الأحجام التي يمكن تناولها، ويحذر تناول ما دون ذلك.
- تشبه سمك القد إلى حد كبير.
- يعرف أيضًا بالمازنلي.
فوائد سمك النازلي
يسهم هذا النوع من الأسماك فيما يلي:
- تعزيز التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
- استقرار الحالة الصحية عقب التعافي من الجراحات والأمراض الخطيرة.
- ضبط وتنظيم معدلات السكري في الدم.
- يمنح طاقة فعالة بدنيًا وعقليًا.
- الحد من الاضطرابات الهرمونية، لا سيما الغدة الدرقية.
- تعزيز البصر والرؤية.
- الحد من نمو البكتريا وما عداها من الميكروبات الضارة في جسم الإنسان.
- تعزيز المناعة.
- مقاومة الأمراض البكتيرية والفيروسية.
- تحسين صحة الجلد والأغشية المخاطية.
- التخلص من الالتهابات.
- تحد من اضطرابات النوم.
- الحد من حالات الاكتئاب والضغط العصبي.
- تخليص الجسم من السموم.
تعرف كذلك على خصائص سمك الكبريت من هنا.
كيفية الصيد
يتم صيدها بواسطة الشباك القاعية الجارفة، الفخاخ، الخيوط الطويلة.
طريقة عمل سمك النازلي في الفرن
- مكونات الوصفة:
- شرائح نازلي.
- بقدونس.
- زيت زيتون.
- بهارات سمك.
- كراث.
- ملح.
- بابريكا.
- عصير ليمون.
- كزبرة جافة.
- كيفية إعداد الوصفة:
- يتم مزج الزيت، الملح، البقدونس، الكراث، الكزبرة، البهارات جيدًا بواسطة خلاط كهربائي.
- يتم تقطيع الخضروات من الكراث والبقدونس على هيئة قطع صغيرة.
- توضع الخضروات المقطعة في زيت ساخن على النار، مع التقليب حتى يذبل.
- يتم تقطيع شرائح السمك على هيئة مكعبات متوسطة في الحجم.
- تمزج الشرائح المقطعة مع الخضروات.
- يضاف إليهم البهارات الممزوجة مسبقًا.
- يوضع عصير الليمون عليهم.
- في فرن مسخن مسبقًا توضع الوصفة على درجة حرارة منخفضة حتى تمام التسوية، واكتساب اللون المطلوب، وبالهناء.
تعلم ايضاً طريقة عمل سمك الحليب (السلماني).
تعليق واحد