أنواع الأسماكاسعار السمكصيد السمكطبخ السمكفوائد السمك

سمك الهامور في مصر كل المعلومات المهمة

سعر وفوائد وطريقة الصيد والطبخ بالتفصيل

من ضمن قائمة الأسماك الأكثر شيوعًا: سمك الهامور في مصر والذي يذيع انتشاره في العديد من البلدان الأخرى، لا سيما العربية، دعونا نستكشف أهم التفاصيل المتعلقة به.

سمك الهامور في مصر

سمك الهامور في مصر

  • من الأسماك التي تنطوي على مذاق متفرد وأكثر من رائع.
  • يطلق على الهامور اسم الوقار في الخليج العربي.
  • من أسماك الخليج العربي والبحر الأحمر كبيرة الحجم.
  • يتسم بطراوة لحمه.
  • يتضمن العديد من البروتينات مقابل القليل من المواد الدهنية.
  • تتراوح الحبة من كيلو وحتى عشرين كيلو.
  • يتراوح طولها بين 70 سم فما أعلى، اما ما دون ذلك فيطلق عليه الول.

سعر سمك هامور في مصر

أما عن تكلفته، فسعر الكيلو الواحد يبلغ في المتوسط 170 جنيه مصري فيما يخص الأحجام الأكبر، وبالطبع فإن سعره يختلف من يوم إلى آخر، كما هو معهود في أسعار الأسماك، كما يمكنك طلب السمك اون لاين من متجر السمك، اليك الدليل.

طريقة عمل سمك الوقار

من أكثر الوصفات الشائعة في إعداد هذا النوع من الأسماك الوصفة تالية الذكر:

  • مكونات الحشوة:
  1. كمون.
  2. زنجبيل.
  3. فلفل أسود.
  4. فلفل أخضر.
  5. بصل.
  6. ليمون.
  7. طماطم.
  8. زيت نباتي.
  9. ملح.
  10. بهارات سمك.
  • خطوات الإعداد:
  1. يتم فتح بطن السمك، وغسله جيدًا.
  2. تمزج المكونات السابقة مع بعضها البعض.
  3. في صينية مناسبة، يتم حشو حبات السمك بواسطة الخلطة المعدة مسبقًا.
  4. بعدها يتم وضع القليل من الزيت على حبات السمك.
  5. يوضع في فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة حتى تمام التسوية، ويقدم بالهناء.

اقرأ المزيد خول سمك موسى وطريقة طبخه بالطريقة المصرية.

آلية صيد الهامور في البحر الاحمر

يمكن استخدام أي من سبل الصيد المتعارف عليها قديمًا وحديثًا، إلا أنه يجب مراعاة ما يلي:

  • أن يكون الحبل سميكًا، يصعب قطعه.
  • استخدام ثقل صغير وخفيف.
  • سحب السمك على الفور بمجرد الشعور بالتهامه الطعم وبدء الحركة.
  • المحار الطازج، أسماك سردين حية صغيرة الحجم، قطع من السمك الكبير: من أفضل أنواع الطعم المستخدمة.
  • من الأفضل غرز السنارة في الطعم حتى لا تتجلى واضحةً للسمك.

فوائد سمك الوقار

  • معزز بالأوميجا 3 الفعال لصحة القلب، ناهيك عن الحد من معدلات الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.
  • غني بالعناصر والمعادن الغذائية الفعالة كما في البروتينات، اليود، الفيتامينات، لا سيما فيتامين د.
  • خالٍ من الكربوهيدرات؛ وبالتالي، لا يحتوي إلا على معدل منخفض من الدهون غير المشبعة.

تعرفنا معًا على سمك الهامور في مصر أو ما يطلق عليه المصريون سمك الوقار، عسى أن ينال على إعجاب حضراتكم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى