أنواع الأسماك

أنواع الجمبري الابيض والاحمر المعزز بالفسفور وفوائده

انواع الجمبري بالوطن العربي

يعد الجمبري من أفضل القشريات البحرية، ذات المذاق المميز، التي تتسم بارتفاع تكلفتها بعض الشيء؛ لما لها من قيمة غذائية فعالة الأثر، ولعل أنواع الجمبري كثيرة، ومتعددة الفوائد، وسنخصص الحديث عنها بالتفصيل، خلال السطور القادمة.

أسماء أنواع الجمبري

يطلق على الجمبري اسم ( القريدس ) وهو من القشريات، التي يمكن الحصول عليها، من المياه العذبة، والمياه المالحة، على حد السواء، ومع التنوع، والانتشار الكبير، الذي تشهده هذه القشريات، يصعب حصر أنواعها، وأعدادها، الذي يتجاوز الثلاثمائة، ولكن ليس كلهم صالح للاستهلاك الآدمي، وفيما يلي، نتناول أكثر الأنواع شيوعًا حول العالم:

  • الجمبري الهندي ( الأبيض ) : من أشهر أنواع الجمبري على الإطلاق، ويشيع الحصول عليه من سواحل: الخليج العربي، جنوب إفريقيا، الهند؛ وغيرها من المياه الداففئة، ويغلب على هذا النوع اللون الرمادي، الذي سرعان ما يتحول إلى اللون الوردي، بمجرد طهيه على النار.
  • الجمبري الأحمر: يأتي في المرتبة الأخرى بعد الجمبري الهندي، إلا أنه أغلى من حيث التكلفة، ويشيع وجوده في المياه الباردة، بعكس الجمبري الأبيض، ويتسم بأقوى، وأطيب مذاق.
  • الجمبري البني: من أفخم أنواع الجمبري، من حيث النكهة، والمذاق، غير المعهود لدى أي من أنواع الجمبري الأخرى؛ بفضل غناه باليود، يشبه الجمبري الأبيض في التحول إلى اللون الوردي عند الطهي.
  • الجمبري القزاز: أقرب ما يكون إلى الجمبري الأبيض، ولكنه أكبر حجمًا، إذ قد يصل طوليًا إلى نحو 15 سنتيمتر، يوجد بوفرة في المياه التي تشهد توسطًا في درجة الحرارة، مثل البحيرات، والآبار، والبحار.

ومن ضمن أبرز انواع الجمبري الأخرى ما يلي: الربيان، جراد البحر، الجمبري البلدي، الجمبري الجامبو، الفزاز، الكبير، جمبري المزارع، المانتيس، المستورد، السويسي، الأسود، البحري، وهلم جرا..

اقرأ حول الدرافيل والدلافين

افضل أنواع الجمبري المصري وأسعاره

تموج مصر بعدد لا بأس به من الجمبري، مختلف الشكل، اللون، الحجم، النكهة، الخصائص المميزة، وفيما يلي، نتعرف على أنواع الجمبري الموجودة في مصر:

  • الجمبري الومادي ( بلونه الفاتح المائل إلى خضار ).
  • الجمبري البلدي الأبيض.
  • القزاز ( التايجر ).
  • السويسي.
  • المجمد ( المستورد ).

ويبلغ متوسط أسعار الجمبري السابق ذكرها، 350 جنيه مصري، على وجه التقريب، وأغلاها سعرًا الجمبري السويسي.

افضل أنواع الجمبري في السعودية

الجمبري الجامبو بأنواعه

ثمة سلالات مختلفة، ومتفاوتة الحجم، والقيمة الغذائية، تغزو المملكة العربية السعودية، من أنواع الجمبري الموضحة فيما يلي:

  • الجمبري المخطط ( روبيان أم نعيرة ).
  • الشحامية.
  • الجمبري الخشن.
  • الجمبري الأبيض ( الهندي ).
  • الجمبري العملاق ( النمراني الأسود ).
  • الجمبري الياباني.

العناصر الأساسية في الجمبري

تشتمل انواع الجمبري على مجموعة أساسية من العناصر، والمعادن، التي تعزز القيمة الغذائية له، إذ يحتوي على:

  • فيتامين أ.
  • فيتامين د.
  • فيتامين ب 12.
  • كالسيوم.
  • ماغنيسيوم.
  • صوديوم.
  • زنك.
  • فوسفور.
  • يود.
  • سيلينيوم.
  • أوميجا 3.
  • بروتينات.
  • سعرات حرارية منخفضة.

تعرف على انواع الحلزون وفوائده من هنا

الفوائد الصحية للجمبري

ينصح بتناول الجمبري على اختلاف أنواعه، لما له من فوائد صحية مهمة، تفوق تلك التي تتضمنها الأسماك البحرية، كما هو موضح فيما يلي:

  • تقوية العظام والعضلات: بفضل احتوائه علىفيتامين د، والكالسيوم، والفوسفور.
  • تعزيز صحة المفاصل والأعصاب: بفضل احتوائه على عنصر الماغنيسيوم، الذي يلعب دورًا فعالًا في تعزيز الأنسجة، والخلايا العصبية، والتصدي للأضرار، التي تحيط بها.
  • تعزيز الأداء الوظيفي للجهاز العصبي: بفضل غناه بالماغنيسيوم أيضًا، كما يحد من أعراض الشيخوخة.
  • مكافحة الاكتئاب: حيث يحتوي على الأوميجا 3، فضلًا عن العناصر الغذائية الأخرى، التي تحسن بفاعلية من الحالة المزاجية، وتحد من التوتر، والاكتئاب.
  • الوقاية من أمراض القلب: حيث يسهم في إزالة الكوليسترول الضار.
  • الحد من أعراض الشيخوخة: لاحتوائه على مضادات الأكسدة، مما يقي الخلايا من التلف، وحمايتها من الأضرار المحتملة، فضلًا عن إضفاء النعومة، والنضارة، والحيوية، على سائر الجسم.
  • يعزز الأداء الجنسي: بفضل محتوى جميع أنواع الجمبري العالي من الفسفور والزنك اللازمين لتعزيز الأداء الجنسي وزيادة الرغبة.
  • تعزيز صحة الشعر والبشرة: بفضل احتوائه على الزنك، كما له فاعلية في تقوية الأظافر، وتطويلها.
  • يحفز على نقصان الوزن الزائد: نظرًا لاحتوائه على معدلات، لا تكاد تذكر من السعرات الحرارية.

ينصح بتناول افضل أنواع الجمبري على اختلافها، فعلى الرغم من الاختلاف في الشكل، والقيمة الغذائية، والتكلفة، إلا أن أنواعه جميعًا، تسهم في تعزيز المهام الوظيفية لخلايا الجسم، ودعم مستوى الصحة، والحد من كثيرٍ من الأمراض، التي يعاني منها الإنسان، لا سيما ما يتعلق بأمراض الكبر، والشيخوخة، فاحرصوا على تناوله.

اعرف المزيد حول انواع الجمبري من خلال الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية من هنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى